豆角和肉炖才有灵魂

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在豆果的蓉儿
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这是我第一次发布菜谱，多担待哈^O^，很多步骤没拍图片，如果哪里不明白可以留言，虽然只做过几次，但每次都是空盘所以分享给喜欢吃豆角干的吃货们。

豆角和肉炖才有灵魂的用料

豆角干 100g 葱 两根
姜末 一勺 蒜末 一勺
五花肉 250g 酿好的油豆腐 随意加不加
香菜 一颗 酱油 1勺
老抽 1勺

豆角和肉炖才有灵魂的做法

豆角和肉炖才有灵魂的做法图解1

步骤1

这是刚酿好的豆腐
豆角和肉炖才有灵魂的做法图解2

步骤2

放锅里煮15分钟
豆角和肉炖才有灵魂的做法图解3

步骤3

这是做好的
豆角和肉炖才有灵魂的做法图解4

步骤4

先把豆角干浸泡4个小时，然后锅里放油，盐，炒香之后装盘备用。再把切好的五花肉下锅，炒出香味，放沫过猪肉的水，可以放多点，因为等下豆角干吸水，加八角香叶，老抽，酱油，大火煮开换小火焖10分钟，准备砂锅，放点水，油，盐，放入炒好的豆角干，面上再加入锅里的五花肉，记得锅里五花肉水也全部倒进去！最后大火上气之后换小火嫩30分钟，看炖好的差不多了，再放点酱油提鲜！
豆角和肉炖才有灵魂的做法图解5

步骤5

最后把豆腐也放进去炖五分钟，就可以出锅了！

豆角和肉炖才有灵魂的烹饪技巧

喜欢吃辣的可以加两个小米椒味道更好，我是家里小孩老人不吃辣，所以没放辣椒哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 在豆果的蓉儿 编写，未经授权不得转载

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