奶香吐司 0失败 秒杀一切面包房

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芸景康漾
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这款吐司制作是基于健康的一款绿色食品，绝对是零添加制剂，面包房的面包无论是从口感还是健康，都不能与自己动手制作的相提并论。大家需要注意的是食材分两次加入，能做到这一点，基本上就成功一半了。多加了蛋黄的面团爆发力十足，加上现在有暖气，大大缩短了发酵的时间，因此这款吐司可以说是用时相当短的了。面团内大量的蛋黄让吐司的颜色十分吸睛且营养丰富，再加上多种奶制品的搭配，柔软拉丝的效果也非常可以，且这款吐司做法步骤很容易掌握，小白级的你也可以轻松搞定，喜欢吐司的小伙伴快来试试吧! 制作过程中有如何不明白的都可以留言给我。

奶香吐司的用料

高筋面粉 520克 耐高糖酵母 6克
炼乳 40克 蛋黄 4个
牛奶 250毫升 白糖 60克
黄油 40克 盐 4克
奶粉（可忽略） 40克

奶香吐司的做法

奶香吐司 0失败 秒杀一切面包房的做法图解1

步骤1

食材合影（两份量）
奶香吐司 0失败 秒杀一切面包房的做法图解2

步骤2

除黄油、盐以外的全部食材都放入和面机，
奶香吐司 0失败 秒杀一切面包房的做法图解3

步骤3

进行第一次和面，20分钟
奶香吐司 0失败 秒杀一切面包房的做法图解4

步骤4

出粗膜
奶香吐司 0失败 秒杀一切面包房的做法图解5

步骤5

用刀将面团切成块，放入黄油和盐，进行第二次和面，16-20分钟
奶香吐司 0失败 秒杀一切面包房的做法图解6

步骤6

面团出透明膜
奶香吐司 0失败 秒杀一切面包房的做法图解7

步骤7

分成三等份
奶香吐司 0失败 秒杀一切面包房的做法图解8

步骤8

擀成舌状，卷起来，若有气泡直接擀掉
奶香吐司 0失败 秒杀一切面包房的做法图解9

步骤9

放入吐司模，室温发酵（因为现在还有暖气，所以发酵时间约1小时）至9成满，盖盖子入烤箱，上下180度，45分钟
奶香吐司 0失败 秒杀一切面包房的做法图解10

步骤10

出炉
奶香吐司 0失败 秒杀一切面包房的做法图解11

步骤11

完美！

奶香吐司的烹饪技巧

1.黄油和盐最后加入 2.发酵过程一定要按上述要求 3.烤箱稍微预热一下即可，烤制温度不可超过180度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 芸景康漾 编写，未经授权不得转载

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