80后儿时回忆～烫面鱼蒸饺

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青677
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小时候，妈妈经常做烫面蒸饺，轻轻咬一下流油的那种，现在我也是妈妈，我也要把美食做给宝宝们吃，鳎目鱼搅馅，丰富蛋白质，还补钙，非常鲜美！一口气能吃三四个～

蒸饺的用料

生抽 1大勺 香油 适量
葱姜沫 一丢丢 五香粉 一勺
蚝油 一勺 玉米油 10克
食盐 适量 鱼馅 500克
韭菜 200克 面粉 400克
鸡蛋 2个 食盐 3克
热水 适量

蒸饺的做法

80后儿时回忆～烫面鱼蒸饺的做法图解1

步骤1

面粉，加入一个鸡蛋，一点盐 热水和面，不粘手的面团 静置20分钟左右
80后儿时回忆～烫面鱼蒸饺的做法图解2

步骤2

鱼馅打散，加入食盐.蚝油.生抽.玉米油.五香粉.香油.葱姜沫.韭菜沫.加入一个生鸡蛋，搅拌均匀。
80后儿时回忆～烫面鱼蒸饺的做法图解3

步骤3

分成等量的小面团，幹成小饼开始包吧！薄皮大馅才好吃额～
80后儿时回忆～烫面鱼蒸饺的做法图解4

步骤4

一扎大的，吃起来很过瘾呢
80后儿时回忆～烫面鱼蒸饺的做法图解5

步骤5

冒热气后，蒸15分钟，出锅，好香哦～
80后儿时回忆～烫面鱼蒸饺的做法图解6

步骤6

咬一口，满嘴油！太香了，根本停不下来…

蒸饺的烹饪技巧

第一，鱼馅一定要铰的细细的这样鱼刺才不扎嘴 第二，要放葱姜和五香粉去腥，保留鱼的鲜美 第三，不要着急吃，流油会烫嘴嘴儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 青677 编写，未经授权不得转载

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