咬一口嘎嘣脆的煎饺

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最近比较忙，比较忙，总觉得比较忙！但，在吃饭这件大事上，是一定要重视的！

煎饺的用料

韭菜 一把 蘑菇 20朵
鸡蛋 3个 盐 一丢丢
花椒粉 半勺 面粉 500克
水 250克

煎饺的做法

咬一口嘎嘣脆的煎饺的做法图解1

步骤1

和面，然后盖上保鲜膜醒一会。
咬一口嘎嘣脆的煎饺的做法图解2

步骤2

醒面的过程中，炒3个公鸡蛋
咬一口嘎嘣脆的煎饺的做法图解3

步骤3

韭菜、蘑菇洗干净，切成小丁丁
咬一口嘎嘣脆的煎饺的做法图解4

步骤4

三者来个世纪大汇合
咬一口嘎嘣脆的煎饺的做法图解5

步骤5

加一勺油（熟的，凉得），半勺花椒粉！搅拌均匀
咬一口嘎嘣脆的煎饺的做法图解6

步骤6

整面，搓成长条
咬一口嘎嘣脆的煎饺的做法图解7

步骤7

切剂子
咬一口嘎嘣脆的煎饺的做法图解8

步骤8

擀成片，皮越薄越好！这个技术是小时候外婆教给我的。
咬一口嘎嘣脆的煎饺的做法图解9

步骤9

单独拿个小碗，里面放菜，然后再放盐，切记，千万不要把盐放到那个大盆里，韭菜遇盐出水，千万不能放！
咬一口嘎嘣脆的煎饺的做法图解10

步骤10

包一包，形状随意，怎么好办怎么来，只要把菜裹住就行
咬一口嘎嘣脆的煎饺的做法图解11

步骤11

电饼铛刷油
咬一口嘎嘣脆的煎饺的做法图解12

步骤12

油热放饺子！
咬一口嘎嘣脆的煎饺的做法图解13

步骤13

盖上锅盖。煎一会后，给里面从四面八方倒入水，再次盖上锅盖，确保里面能熟！
咬一口嘎嘣脆的煎饺的做法图解14

步骤14

好嘞！
咬一口嘎嘣脆的煎饺的做法图解15

步骤15

稍微动一动，挪一挪
咬一口嘎嘣脆的煎饺的做法图解16

步骤16

装盘
咬一口嘎嘣脆的煎饺的做法图解17

步骤17

蘸上辣汁，到嘴里，嘎嘣脆的，那叫一个香！

煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

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