照烧鸡腿饭

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照烧鸡腿饭的用料

大鸡腿 2个 西蓝花 适量
腌制料汁：（用家里喝汤的勺子） 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 白糖 2勺
五香粉 少许 另调制照烧汁：
老抽 1勺 生抽 2勺
料酒 1勺 蚝油 1勺
白糖 2勺

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

准备两只新鲜鸡腿，用剪刀剔骨。
照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

在鸡腿带皮的那面，用叉子或牙签扎密集小孔。
照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

放入腌制酱汁所需调料（参考前面食材表），使鸡腿均匀沾满调料。
照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制一小时。
照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

锅内适量倒油，烧至五成热。
照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

将鸡腿带皮面朝下放入锅内，小火煎五分钟。（用锅铲气勤移动鸡腿，以免粘锅，一定要用小火。）
照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

另取一个小碗，调一份照烧汁（参照前面食材列表。）
照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8

将鸡腿翻面，倒入照烧汁，盖上盖子，中火烧五分钟。
照烧鸡腿饭的做法图解9

步骤9

关火，盛出，切成条状。
照烧鸡腿饭的做法图解10

步骤10

装盘，淋上锅中剩余照烧汁。
照烧鸡腿饭的做法图解11

步骤11

搭配米饭和西兰花更加营养，美味。

照烧鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 六六妈要变辣妈 编写，未经授权不得转载

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