能吃两碗饭的正宗麻婆豆腐

精品
16.9万 浏览 700 收藏
收藏
洋娃娃的春天_
洋娃娃的春天_ 洋娃娃的春天_
＋ 关注

麻婆豆腐的用料

北豆腐 1盒 郫县豆瓣酱 1勺
蒜末 少许 鸡精 一勺
酱油 一勺 牛肉馅 150克
辣椒面 少许 花椒 少许
盐 适量 淀粉 1勺
青蒜 1根

麻婆豆腐的做法

能吃两碗饭的正宗麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成小块儿，锅中做开水，放盐，焯一下祛除豆腥儿味儿
能吃两碗饭的正宗麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

花椒用锅干热一下
能吃两碗饭的正宗麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

用擀面杖擀成花椒碎
能吃两碗饭的正宗麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

锅中热油下牛肉馅儿，煸炒成牛肉燥
能吃两碗饭的正宗麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

留底油，下蒜末儿，煸炒出香味儿，放一勺豆瓣酱，炒出红油，加一碗水，加辣椒面
能吃两碗饭的正宗麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

下焯好的豆腐，用勺子顺时针推匀 淀粉水分三次下到豆腐里 放入花椒末儿和牛肉燥
能吃两碗饭的正宗麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

最后放青蒜段搅拌一下
能吃两碗饭的正宗麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

香喷喷的麻婆豆腐做好啦

麻婆豆腐的烹饪技巧

豆腐不要用卤水豆腐。淀粉一定要分三次放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 洋娃娃的春天_ 编写，未经授权不得转载

麻婆豆腐的其他做法更多

麻婆豆腐的全部作品

上传我做的这道菜

麻婆豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 能吃两碗饭的正宗麻婆豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 能吃两碗饭的正宗麻婆豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活