啤酒鸭

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好吃到嘎嘎叫！

啤酒鸭的用料

鸭腿 2个 青椒 适量
红椒 适量 干红椒 2个
小葱 2根 蒜瓣 适量
生姜 适量 啤酒 2罐
老抽 1勺 生抽 1勺
料酒 1勺 盐 适量

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

所用食材准备好
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

葱白(青色部分留一点出锅点缀用）、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒切碎，鸭腿切块
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

鸭块放入锅中，加入水淹没鸭块，大火把水烧开，水开后，煮5分钟，捞出鸭块，洗净沥水
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

锅中放油，加入葱白、干辣椒、姜、蒜爆香，然后倒入鸭块翻炒
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

加入手抽和老抽各一勺量，翻炒上色
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

根据个人口味，加入适量盐
啤酒鸭的做法图解7

步骤7

加入啤酒2罐，1勺料酒，盖上锅盖，大火烧开，小火焖煮30分钟左右
啤酒鸭的做法图解8

步骤8

汤汁快没有的时候，倒入青红辣椒翻炒1分钟
啤酒鸭的做法图解9

步骤9

装盘出锅，撒上葱花装饰点缀即可

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 买肉用券不用钱 编写，未经授权不得转载

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