牙签牛肉

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牛排煎来煎去味道都不太好吃，索性就拿来做成传统小吃。牙签牛肉

牙签牛肉的用料

牛肉 250克

牙签牛肉的做法

牙签牛肉的做法图解1

步骤1

煎牛排实在不是很好吃，就拿来做小吃了。 可以选用牛里脊，猪肉里脊也可以
牙签牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切成两厘米左右的颗粒，适量的花椒，盐，胡椒，料酒，十三香，和一点淀粉腌制串成串半个小时。 (牙签要用开水泡一个小时左右以免炸的时候牙尖糊了) 植物油六成热的时候中小火慢炸熟透，喜欢嫩的少炸几分钟，喜欢干一点就多炸几分钟。我咋的比较干香一些
牙签牛肉的做法图解3

步骤3

锅里把多余的油乘起来，流一点底油烧热之后转小火。放入姜末，蒜末，辣椒粉，孜然粉，芝麻，小火翻动出香后把炸好的牛肉放下去翻动裹上调料后出锅。
牙签牛肉的做法图解4

步骤4

最后可以慢慢吃，放凉后味道更好

牙签牛肉的烹饪技巧

老板为什么要串牙签呢？因为穿上牙签后更贵呀，做的这么香穿上牙签可以吃的更慢呀✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 大饼甜酱 编写，未经授权不得转载

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