咖喱珍宝蟹

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今天给大家分享一下咖喱珍宝蟹的做法 1.珍宝蟹处理好，切块，加盐，姜和料酒腌制一下，裹上淀粉 2.锅中少油，放入螃蟹下锅煎至两面金黄 3.加姜蒜翻炒，加一勺黄酒，一勺酱油，一点耗油，一点鸡精翻炒均匀，加一碗水，放4分之一块咖喱，大火煮5分钟，汤汁浓稠即可出锅了 颜色特别诱人，珍宝蟹的肉质特别细嫩香甜，特满足

咖喱珍宝蟹的用料

珍宝蟹 1只 淀粉 1勺
料酒 1勺 咖喱 1块
姜 2片 黄酒 1勺
酱油 1勺 蚝油 1勺

咖喱珍宝蟹的做法

咖喱珍宝蟹的做法图解1

步骤1

准备螃蟹一只
咖喱珍宝蟹的做法图解2

步骤2

螃蟹处理好，切块，加料酒腌制，加淀粉拌匀
咖喱珍宝蟹的做法图解3

步骤3

锅中少油，放入螃蟹两面煎一下
咖喱珍宝蟹的做法图解4

步骤4

放入姜粒翻炒，加一勺黄酒
咖喱珍宝蟹的做法图解5

步骤5

一勺酱油
咖喱珍宝蟹的做法图解6

步骤6

一点蚝油
咖喱珍宝蟹的做法图解7

步骤7

加200克水，加一块咖喱
咖喱珍宝蟹的做法图解8

步骤8

大火煮5分钟左右，收好汤汁就可以了
咖喱珍宝蟹的做法图解9

步骤9

色泽诱人，香味扑鼻
咖喱珍宝蟹的做法图解10

步骤10

超级美味，蟹肉鲜嫩

咖喱珍宝蟹的烹饪技巧

螃蟹性寒，烹饪时加些黄酒和生姜 不要煮太久哦，煮久肉质不鲜美，口感就老了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 蘭食记 编写，未经授权不得转载

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