咖喱牛肉饭

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咖喱牛肉饭的用料

牛肉 500克 土豆 1个
胡萝卜 1根 洋葱 半个
葱姜蒜 适量 咖喱 1块
开水 适量 黑胡椒 适量

咖喱牛肉饭的做法

咖喱牛肉饭的做法图解1

步骤1

准备食材： 牛肉洗净后浸泡一小时（把血水泡出） 土豆切块 胡萝卜切块 洋葱切块 葱姜蒜切丝（切块切片切丝都可以）
咖喱牛肉饭的做法图解2

步骤2

准备咖喱（咖喱打开后都是一块一块的根据自己的肉和配菜适当的放就可以）
咖喱牛肉饭的做法图解3

步骤3

咖喱掰开备用
咖喱牛肉饭的做法图解4

步骤4

浸泡过的牛肉焯水 焯水时放一些姜丝 大约煮五分钟后捞出冲洗 焯过水的牛肉冲洗干净控干水备用
咖喱牛肉饭的做法图解5

步骤5

起锅烧油 锅热油热倒入葱姜蒜炒出香味
咖喱牛肉饭的做法图解6

步骤6

倒入牛肉煸炒出香味 并加入洋葱翻炒
咖喱牛肉饭的做法图解7

步骤7

加开水没过牛肉 大约炖20分钟（中火）
咖喱牛肉饭的做法图解8

步骤8

加入土豆 继续炖 大约炖10分钟后加入胡萝卜炖5分钟
咖喱牛肉饭的做法图解9

步骤9

锅内食材都熟了之后加入咖喱块 炖大约10分钟后即可（加入咖喱后汤汁会变得浓稠、一定要注意汤汁有没有烧干、避免糊锅） ⚠️口味重的可以适当再加一些盐（不是必须加）
咖喱牛肉饭的做法图解10

步骤10

出锅前放些黑胡椒即可
咖喱牛肉饭的做法图解11

步骤11

拿出餐具将米饭盛入碗中用勺子将米饭压实 把碗里的米饭倒扣在盘子当中 撒上些黑芝麻做装饰 将咖喱浇在米饭上即可

咖喱牛肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 爱吃的老乐 编写，未经授权不得转载

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