「泰式菠萝饭」

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蔡琰_
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按照我的步骤绝对零失误，让你吃上和泰式料理店一模一样的菠萝饭哟~

泰式菠萝饭的用料

虾仁 8个 菠萝 1个
豌豆、玉米、胡萝卜丁 1:1:1 咖喱 可有可无
熟米饭 1碗

泰式菠萝饭的做法

「泰式菠萝饭」的做法图解1

步骤1

菠萝竖着切，不要在中间一分为二，在三分之一处切下去，这样最后盛饭时可以多装点也好看点
「泰式菠萝饭」的做法图解2

步骤2

将果肉挖出，取四分之一用温盐水浸泡待用，剩下的果肉就可以吃掉啦
「泰式菠萝饭」的做法图解3

步骤3

虾仁洒盐腌制待用。 玉米 胡萝卜 豌豆洗净，比例为1:1:1
「泰式菠萝饭」的做法图解4

步骤4

将三丁倒入锅中，沸水煮三分钟后捞出。
「泰式菠萝饭」的做法图解5

步骤5

锅中倒油，小火煎制虾仁，半分钟即可
「泰式菠萝饭」的做法图解6

步骤6

倒入三丁继续翻炒
「泰式菠萝饭」的做法图解7

步骤7

倒入米饭，放入适量的盐（或者一勺生抽，我加了三分之一块咖喱，也可以不加，因为我喜欢有点咖喱味），此处一定要把饭压散，然后大火使劲翻炒两分钟，最后口感才好
「泰式菠萝饭」的做法图解8

步骤8

菠萝沥干水后，加入锅中大火继续翻炒1分钟（要炒够时间，不然菠萝入口是冷的）
「泰式菠萝饭」的做法图解9

步骤9

将饭装入挖好的菠萝里，即可。
「泰式菠萝饭」的做法图解10

步骤10

有问题可以随时交流哦~

泰式菠萝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 蔡琰_ 编写，未经授权不得转载

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