羞花凤手

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傣味刀刀
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喜欢这样的凤手和嘎嘣香脆土豆丝。

羞花凤手的用料

蒜 5瓣 姜 5-6片
生抽 适量 盐 少许
土豆 1/3个 小咪辣 1个
鸡翅中 4个 青菜叶 4片
香菜 1根 廖草粉 适量
花椒粉 适量 孜然 适量
香草 适量 油 适量
芒果 1/2个

羞花凤手的做法

羞花凤手的做法图解1

步骤1

切1/3个土豆切片
羞花凤手的做法图解2

步骤2

薄厚均匀但不切到底。
羞花凤手的做法图解3

步骤3

切完后在来个横切。
羞花凤手的做法图解4

步骤4

搞定后准备下油锅煎。
羞花凤手的做法图解5

步骤5

另外翅中的配料也在进行中。。。。。。，把翅中放里面泡1-2分钟，在过滤把汤倒锅里和翅中一直煮。
羞花凤手的做法图解6

步骤6

在锅里加入孜然，花椒。待煮干水倒入油煎，锁色润皮发黄且不糊锅。(哈哈手机被气呛到了，片有点雾)
羞花凤手的做法图解7

步骤7

起锅放入盘子，把部分菜和土豆放里面。
羞花凤手的做法图解8

步骤8

油炸过后的土豆丝开花了。
羞花凤手的做法图解9

步骤9

勉强像黄白秋菊。
羞花凤手的做法图解10

步骤10

一张口咔叽脆脆的土豆就这么被消灭了。

羞花凤手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 傣味刀刀 编写，未经授权不得转载

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