东坡肉

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喵喵雨
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心血来潮突然想吃东坡肉，试试加点橘皮，味道还不错哟

东坡肉的用料

五花肉 1斤 生抽 一勺
料酒 一勺 冰糖 6颗左右
红葱头 7个 生姜 一个
老抽 1勺 橘皮 少许
花椒 20粒 八角 2个
棉线 适量 鸡精 适量

东坡肉的做法

东坡肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块，过开水，去掉血末，用棉线绑起来如图
东坡肉的做法图解2

步骤2

先把姜切片，红葱头对半切，八角，花椒准备好
东坡肉的做法图解3

步骤3

橘子皮清洗干净备用
东坡肉的做法图解4

步骤4

锅里放入冰糖，炒出糖色，加入五花肉翻炒一下，加入切好的配料生姜那些
东坡肉的做法图解5

步骤5

准备一个干净的沙锅，5碗水，放入料酒，酱油，盐，鸡精，大火烧开，转小火焖45分钟
东坡肉的做法图解6

步骤6

焖至收汁即可了
东坡肉的做法图解7

步骤7

美味的东坡肉就好了

东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 喵喵雨 编写，未经授权不得转载

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