减脂低卡营养水饺

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麦苏的嘟噜嘟比
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疫情期间也要好好吃饭呐！ 减脂增肌追求健康营养的朋友们快动起手来，为家人、为自己、为你爱的他/她做顿营养餐吧～ 另外，不爱蔬菜的小朋友们也会喜欢哒

水饺的用料

胡萝卜 半根 木耳 若干
鸡蛋 3个 鲜虾 9-10只
小杏鲍菇 若干 小香葱 1-2根
耗油 1-2勺 食盐 适量
生抽 1-2勺 料酒 4-5勺

水饺的做法

减脂低卡营养水饺的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丝剁成小碎块（越小口感越细腻）
减脂低卡营养水饺的做法图解2

步骤2

木耳切成小颗粒（也可根据喜好切丝）
减脂低卡营养水饺的做法图解3

步骤3

杏鲍菇（我用了8个小杏鲍菇）切碎
减脂低卡营养水饺的做法图解4

步骤4

划重点：有条件一定用鲜虾！（鲜虾与冻虾仁口感有很大区别）虾头部分切掉备用！不要扔！
减脂低卡营养水饺的做法图解5

步骤5

虾肉剥皮后切成小块
减脂低卡营养水饺的做法图解6

步骤6

将前面所有食材混合搅拌均匀，打入三个生鸡蛋（如果加炒熟的鸡蛋会比较麻烦，而且馅料不会粘稠，包裹起来不太方便）
减脂低卡营养水饺的做法图解7

步骤7

将生鸡蛋与食材按同一方向搅拌均匀，放入切好的小香葱
减脂低卡营养水饺的做法图解8

步骤8

馅料的所有食材全部混合，依次加入料酒、生抽、耗油、食盐搅拌均匀后，有些许粘稠感就ok啦～
减脂低卡营养水饺的做法图解9

步骤9

接下来是用现成的饺子皮来包起来，基本每个水饺中都会包有两粒虾仁！（对于健身高品质要求的朋友，可以选择使用全麦面进行饺子皮的制作，减脂效果更好） 这是我第一次包饺子，请忽略它丑香丑香的样子～
减脂低卡营养水饺的做法图解10

步骤10

蔬菜类的水饺很容易熟，所以在第一次烧开水后放入水饺，待锅沸腾2次分别加入2次冷水就可以开餐啦！整体口感：营养健康，鲜到飞起，肉肉也可以拜拜啦～
减脂低卡营养水饺的做法图解11

步骤11

最后啰嗦一句：虾头不要忘记了！煮饺子过后的水可以加入虾头煮熟食用！营养都在里面呢！如果想节省时间也可像我一样，饺子快熟的时候放入虾头，只是最后饺子上会着色，强迫症的朋友们就不要偷懒啦～

水饺的烹饪技巧

快和我一起健康吃起来吧～ 期待评论区看到你们的作品！优秀作品有惊喜哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 麦苏的嘟噜嘟比 编写，未经授权不得转载

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