酸菜粉

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无论什么菜肴，喜欢吃就是好菜，就是美味……

酸菜粉的用料

五花肉 100克 酸菜 200g
葱 适量 姜 适量
酱油 适量 盐 适量
油 适量 粉条 一小把
五香粉 适量

酸菜粉的做法

酸菜粉的做法图解1

步骤1

葱切画备用
酸菜粉的做法图解2

步骤2

五花肉，我这块偏瘦了，洗干净后切片备用
酸菜粉的做法图解3

步骤3

锅烧热，放适量的油，油热放肉煸炒，放两片姜，少量的白糖，白糖负责去除肉的腥味！
酸菜粉的做法图解4

步骤4

肉炒大概一分钟，没有生肉了放入葱花，生抽适量继续翻炒一分钟，炒出葱的香味！
酸菜粉的做法图解5

步骤5

放入酸菜，继续翻炒，我是大概炒了六七分钟
酸菜粉的做法图解6

步骤6

加入土豆粉，放入少量的水，顿一小会，因为家里的火不够大，想炒熟需要很长时间，我加了一点水，注意随时观察锅里情况，粉丝吸水，别糊锅了！
酸菜粉的做法图解7

步骤7

顿大概十分钟，根据自己加锅和火的配合，尝一尝粉丝熟了酸菜熟了就好！然后完美出锅，撒点葱花！

酸菜粉的烹饪技巧

酸菜油稍微多点，个人口感，我觉得油多点的酸菜比较好吃，你觉得呢？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 @小妞 编写，未经授权不得转载

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