香煎龙利鱼

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龙利鱼是做起来最简单的鱼之一，每当我下班回家晚了，这个菜就容易出现在餐桌上，因为做这个菜实在是太省事了。

香煎龙利鱼的用料

龙利鱼 450g 生姜 10g
盐 2g 味极鲜酱油 5g
黑胡椒粉 0.2g 料酒 5g
白砂糖 5g 淀粉 8g
植物油 10g 小葱 5g

香煎龙利鱼的做法

香煎龙利鱼的做法图解1

步骤1

龙利鱼柳两片（约450g切成小块）。
香煎龙利鱼的做法图解2

步骤2

放入10g生姜丝、2g盐、5g白砂糖、5g味极鲜酱油、5g料酒、0.2g黑胡椒粉、8g淀粉搅拌均匀，腌制半个小时。
香煎龙利鱼的做法图解3

步骤3

不粘锅中放10g植物油，将腌制好的龙利鱼倒入锅中煎制。
香煎龙利鱼的做法图解4

步骤4

煎至每一面都呈金黄色，立刻放入5g小葱碎烧翻炒后起锅。

香煎龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 水之眸 编写，未经授权不得转载

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