脆皮鸡腿

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快手脆皮鸡腿，超级简单易操作的。也超级好吃的

脆皮鸡腿的用料

鸡腿 1只 盐 0.5克

脆皮鸡腿的做法

脆皮鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨头（我是买了几个鸡腿回来一起去骨头的，去完骨头洗干净放冰箱冷冻，想吃了提前拿出来解冻即可，也可以买鸡腿的时候让商家帮忙去骨）帮去骨的鸡腿正反面撒入盐腌制一会。
脆皮鸡腿的做法图解2

步骤2

腌制好的鸡腿，准备一张锡纸。
脆皮鸡腿的做法图解3

步骤3

帮鸡腿放入预热好的不粘锅中，全程不用放一滴油哦！在鸡腿上面盖上锡纸，这里可以用餐盘压也可以用重点的砂锅压，这样是为了让鸡皮非常贴合锅面，更容易煎的脆脆的。
脆皮鸡腿的做法图解4

步骤4

可以用双手扶着砂锅两边按压。（我是为了拍照所以一直手压了）中火5分钟左右。
脆皮鸡腿的做法图解5

步骤5

翻面中火再煎3分钟，用锅铲帮助按压。
脆皮鸡腿的做法图解6

步骤6

煎到表面金黄出锅。
脆皮鸡腿的做法图解7

步骤7

放在之前用的锡纸上，帮锡纸对折再次利用，这样就不会帮菜板弄脏，切小块即可。
脆皮鸡腿的做法图解8

步骤8

餐盘下放入厨房纸，可以帮助吸油，在鸡块旁边放上干蘸料或者孜然调料也可。趁热打铁的吃哦！根本停不下来哦！
脆皮鸡腿的做法图解9

步骤9

还是多放几张厨房纸吧！制作全程没有放一滴油，这厨房纸上还是有很多油的。
脆皮鸡腿的做法图解10

步骤10

鸡腿去骨。

脆皮鸡腿的烹饪技巧

如果喜欢可以一次多买几个鸡腿，去骨了放冰箱冷冻。 去骨是超级简单的，不会的可以网上查一下哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 Love好巧 编写，未经授权不得转载

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