青椒葱蟹

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青椒葱蟹的用料

小螃蟹 7只 青辣椒 2个 小葱 2小颗 大蒜或生姜 适量
料酒 1小勺 酱油 1勺 食用盐 适量

青椒葱蟹的做法

青椒葱蟹的做法图解1

步骤1

青辣椒切块，小葱切段，大蒜或生姜切末，小葱是我为了练习刀功切的，就用来点缀用啦，因为我们家没生姜了，所以我用大蒜代替啦
青椒葱蟹的做法图解2

步骤2

小螃蟹洗净对半切
青椒葱蟹的做法图解3

步骤3

热锅冷油，待油加热后放入大蒜爆香加入青辣椒炒至变色
青椒葱蟹的做法图解4

步骤4

辣椒变色加入小螃蟹，一点料酒，一勺酱油，一点水盖上锅盖大火焖8分钟收汁
青椒葱蟹的做法图解5

步骤5

收汁后加入适量食用盐翻炒均匀，撒上葱花点缀，出锅即可！
青椒葱蟹的做法图解6

步骤6

开吃啦！

青椒葱蟹的烹饪技巧

螃蟹肉味道鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。 辣椒味辛、性热，入心、脾经。有温中散寒，开胃消食的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

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