土豆芝士球

精品

14.4万浏览 693 收藏

嗨早安美食

＋关注

今天这道辅食我只选了三种食材，土豆、虾仁和奶酪，在补充钙的同时还均衡营养。关键是制作简单，失败率低，没有厨艺的新手妈妈也不会失败。

土豆芝士球的用料

土豆 120克	马苏里拉奶酪 5克
鲜虾 6只（虾仁净重40克）

土豆芝士球的做法

步骤1

奶酪切碎，土豆切小块。

步骤2

土豆块放入蒸锅，大火蒸20分钟。

步骤3

鲜虾去头去尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦。

步骤4

切小段。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定虾仁大小。

步骤5

虾仁放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。 »葱段，生姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。

步骤6

电陶炉开中火，平底锅中刷薄薄一层油。

步骤7

油热后倒入虾仁，翻炒至变色，大约3分钟，盛出碗中备用。

步骤8

蒸好的土豆块放入研磨碗中，碾压成泥。

步骤9

碗中倒入虾仁和土豆泥，用筷子搅拌均匀。

步骤10

舀一勺土豆鲜虾泥在手心，搓圆再整成梯形状。 »妈妈们可以手心沾点凉白开，防止黏连，更好操作。

步骤11

放入垫有硅油纸的烤盘上，再撒上奶酪碎。 »烤箱没有自动预热功能的妈妈们，这个时候需要手动预热烤箱，上下管190度，时间5分钟。

步骤12

放入预热好的烤箱中层，上下管190度，烘烤12分钟。

步骤13

一道奶香浓郁的土豆芝士球就完成啦~

土豆芝士球的烹饪技巧

●妈妈们也可以把奶酪放入土豆中间，变成了一款会拉丝的土豆球。 ●家里没有土豆的妈妈们，可以替换成：红薯、紫薯或铁棍山药。 ●烤好后的土豆芝士球，会比较烫，给宝宝吃之前最好凉一会。 ●对虾肉过敏的宝宝可以换成鸡肉或者鱼肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由嗨早安美食编写，未经授权不得转载

嗨早安美食

一起来分享给朋友们看看吧：