自制米粉

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爱吃粉的来过瘾吧！ 自己做的也不差，安全歇心

自制米粉的用料

现成米粉 100g 辣椒油 适量
花椒面 根据喜好添加 黑胡椒粉 根据喜好添加
香油 半勺 香菜 1根
香葱 1根 蒜 2瓣
绿叶菜 1片 花生米 两勺
鹌鹑蛋 随自己 酸黄瓜酸豆角酸笋 适量
鸡蛋 一个 豆皮 七八片
盐 少半勺 白糖 少点，可忽略
生抽老抽 少许 蚝油 半勺

自制米粉的做法

自制米粉的做法图解1

步骤1

准备泡好的米粉，食材
自制米粉的做法图解2

步骤2

水开下入米粉
自制米粉的做法图解3

步骤3

煮软了过凉水
自制米粉的做法图解4

步骤4

香菜香葱小米椒蒜切碎放碗里，加盐
自制米粉的做法图解5

步骤5

加酸笋酸豆角酸黄瓜鹌鹑蛋辣椒油生抽老抽蚝油香油
自制米粉的做法图解6

步骤6

拿新开的水冲汤
自制米粉的做法图解7

步骤7

加入过水米粉
自制米粉的做法图解8

步骤8

煎鸡蛋
自制米粉的做法图解9

步骤9

加入炸好的豆皮，煎鸡蛋，汆过水的绿叶菜花生米，辣椒油，煎鸡蛋
自制米粉的做法图解10

步骤10

加香菜
自制米粉的做法图解11

步骤11

成品！看着就好吃！你也可以

自制米粉的烹饪技巧

米粉提前泡发，节省时间 就着花生米就是香 要记得换水冲汤，汤更加清亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 二姐的小餐桌 编写，未经授权不得转载

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