杂酱面

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Dongsiyi
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杂酱面的用料

五花肉 200g 面条 500g
葱白 少许 生姜 少许
蒜头 4瓣 白豆干 1块
黄冰糖 少许 胡萝卜 一节
黄瓜 1条根 甜面酱 2勺
黄豆酱 2勺

杂酱面的做法

杂酱面的做法图解1

步骤1

揉面
杂酱面的做法图解2

步骤2

part1 肉酱（忘记拍照了） 五花肉、姜、蒜、大葱白、白豆干切丁。 油六成热下葱白姜蒜爆香，加入五花肉煸出猪油至微黄，加入豆干丁翻炒，加入甜面酱黄豆酱各两勺，开水约500ml，黄冰糖岁少许（据个人口味）熬煮收汁备用。 part 2 面条 面粉加一小勺盐，揉成光面团，醒发20分钟，擀薄，切条，拉长。 part 3 配菜 黄瓜，胡萝卜、葱白 切丝 ，毛豆汆熟 part 4 开水生面条下锅，码好配菜，佐酱。

杂酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 Dongsiyi 编写，未经授权不得转载

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