引诱味蕾的家常红烧排骨孩子们的最爱下饭菜

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周庆YY3301228
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健康营养的下饭菜，孩子们的最爱

红烧排骨的用料

精选小排 500克 姜片 3片
蚝油 半勺 生抽 1勺
盐 适量 料酒 适量
食用油 适量 青提 两颗

红烧排骨的做法

#餐桌上的春日限定#引诱味蕾的家常红烧排骨孩子们的最爱下饭菜的做法图解1

步骤1

挑选精选优质的小排
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步骤2

焯水 去杂质和血水
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步骤3

捞出冲洗干净 沥干
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步骤4

热油下姜丝 下备用排骨 翻炒稍微变色
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步骤5

变色了 锅里也有点干下料酒
#餐桌上的春日限定#引诱味蕾的家常红烧排骨孩子们的最爱下饭菜的做法图解6

步骤6

继续下生抽 喜欢上颜色的可以置换成老抽这样颜色更深些
#餐桌上的春日限定#引诱味蕾的家常红烧排骨孩子们的最爱下饭菜的做法图解7

步骤7

在加点蚝油 加完记得继续翻炒 要不就炸锅了
#餐桌上的春日限定#引诱味蕾的家常红烧排骨孩子们的最爱下饭菜的做法图解8

步骤8

翻炒至颜色全变有点上色了，加入清水漫过排骨。这样在焖锅，大火烧开，小火收汁时间自己扣。
#餐桌上的春日限定#引诱味蕾的家常红烧排骨孩子们的最爱下饭菜的做法图解9

步骤9

烧至汤汁浓稠了 加点盐一点点和少许鸡精就可以了。不喜欢的也可以不用加本身的味道就很好了，还有生抽的红烧味道。
#餐桌上的春日限定#引诱味蕾的家常红烧排骨孩子们的最爱下饭菜的做法图解10

步骤10

最后的成品就是这样了，加了两枚青提点缀一下喜欢的加个收藏

红烧排骨的烹饪技巧

一定选好的小排 这样的肉质细腻松软。时间要看收汁程度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 周庆YY3301228 编写，未经授权不得转载

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