超级变态辣椒酱

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麻吉小米
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想吃最新鲜，最正宗的味道，海南空运来的黄辣椒，加了一点点蒜，一点点盐，哇，这滋味太棒了！

辣椒酱的用料

海南黄辣椒 1000 蒜 30瓣
盐 10克

辣椒酱的做法

#餐桌上的春日限定#超级变态辣椒酱的做法图解1

步骤1

海南空运来的黄辣椒，清洗干净，晾干表面水份
#餐桌上的春日限定#超级变态辣椒酱的做法图解2

步骤2

准备工具
#餐桌上的春日限定#超级变态辣椒酱的做法图解3

步骤3

辣椒撕开，加几瓣蒜，一起捣碎
#餐桌上的春日限定#超级变态辣椒酱的做法图解4

步骤4

捣碎的比较香
#餐桌上的春日限定#超级变态辣椒酱的做法图解5

步骤5

一点一点的都捣碎
#餐桌上的春日限定#超级变态辣椒酱的做法图解6

步骤6

记得戴两层手套哦，我戴了一层，啥时候破了个洞都没注意，导致弄完以后手都辣肿了。
#餐桌上的春日限定#超级变态辣椒酱的做法图解7

步骤7

全部捣碎以后，放碗里，加上盐搅拌均匀
#餐桌上的春日限定#超级变态辣椒酱的做法图解8

步骤8

装瓶
#餐桌上的春日限定#超级变态辣椒酱的做法图解9

步骤9

表面放了一点油，以免氧化变色
#餐桌上的春日限定#超级变态辣椒酱的做法图解10

步骤10

抽真空的瓶子，装好放冰箱
#餐桌上的春日限定#超级变态辣椒酱的做法图解11

步骤11

真是漂亮的一瓶辣椒酱，做酸汤肥牛必备。
#餐桌上的春日限定#超级变态辣椒酱的做法图解12

步骤12

还留了一些种子，准备自己种点玩

辣椒酱的烹饪技巧

一定要戴手套和口罩，在抽油烟机下捣碎，油烟机要开最大功率
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 麻吉小米 编写，未经授权不得转载

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