三色虾仁

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夏日里一道鲜嫩的美味

三色虾仁的用料

虾仁 300克 胡萝卜 一根
甜青椒 一个 玉米粒 60克
食盐 一勺 料酒 两勺
淀粉 1勺

三色虾仁的做法

三色虾仁的做法图解1

步骤1

将买来的虾仁洗净，加入一勺食盐、两勺料酒腌制15分钟。
三色虾仁的做法图解2

步骤2

将一根胡萝卜、一个甜青椒切成丁，和玉米粒一起放好备用。
三色虾仁的做法图解3

步骤3

将腌制好的虾仁加入一勺淀粉搅拌均匀，然后将锅内油烧至七成热，小火下锅翻炒至虾仁变色后捞出备用。
三色虾仁的做法图解4

步骤4

加油烧热，加入配菜中火翻炒2分钟左右
三色虾仁的做法图解5

步骤5

加入刚才捞出的虾仁，中火继续翻炒1分钟即可
三色虾仁的做法图解6

步骤6

上桌！

三色虾仁的烹饪技巧

1、尽量少加入其他调料，只用料酒去腥的同时也能够尽可能多地保留虾的鲜味；2、加入淀粉的目的是为了让虾仁更加鲜嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 不要紧的昆布 编写，未经授权不得转载

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