秘制电烤羊肉

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猫妖子
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很久没到饭店撸串了，家里也没有露天阳台能碳烤，也不想吃锅炒的孜然羊肉，只好搬出了我的烤箱，来试一试新口味的电烤羊肉，味道不错呢，一大铁盘都吃完。

秘制电烤羊肉的用料

羊肉（肥瘦） 500克 洋葱 半个
大葱 半根 鸡蛋 1个
姜 5片 白胡椒粉 少许
盐 3克 刷酱材料
食用油 平时炒菜的量 黑胡椒粉 5克
盒装咖喱 掰一块 粉类调料
孜然粒 一把 辣椒粉 少许
芝麻 随个人口味添加

秘制电烤羊肉的做法

秘制电烤羊肉的做法图解1

步骤1

腌制：羊肉切小丁，鸡蛋一个打入，放洋葱丝，大葱丝，姜片，盐，白胡椒粉，抓匀，腌制20分钟后，羊肉块码入烤盘（腌制的葱丝不要扔）。

步骤2

炒酱：开火，锅中放入食用油，就是平时炒菜的量，撒入黑胡椒粉5克，掰一块盒装咖喱，小火慢炒直到融化，盛碗待用。
秘制电烤羊肉的做法图解3

步骤3

烘烤： 1.烤箱预热，上下火，230度，放入已码好的羊肉盘，烤20分钟。 2.拿出烤盘（小心别烫手），找个刷子把炒制的咖喱酱刷上，再撒上孜然，辣椒粉，以及之前腌肉用的洋葱大葱丝，再入烤箱，上火230度5分钟，出炉，撒上了点熟芝麻，开吃！

秘制电烤羊肉的烹饪技巧

羊肉夹着葱丝吃，别有一番好味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 猫妖子 编写，未经授权不得转载

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