让你心动的甜甜圈馒头

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甜馨_宝宝大队长
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生活需要仪式感！ 就算是一个小小馒头，也要做的美美哒~

甜甜圈馒头的用料

中粉 100克 细砂糖 15克
奶粉 10克 牛奶 60毫升
酵母 1克 椰子油 3克

甜甜圈馒头的做法

让你心动的甜甜圈馒头的做法图解1

步骤1

把所有的食材放在一起搅成絮状，揉成光滑的面团。不会揉的小朋友可以看小熊馒头里视频看怎么揉。
让你心动的甜甜圈馒头的做法图解2

步骤2

揉好的面团分成六分（每个约30g）五个排气、收光、滚圆、
让你心动的甜甜圈馒头的做法图解3

步骤3

压压扁，再用底部直径1.8cm的裱花嘴在面团中心位置压下去。一个甜甜圈就出来了，底部和面面拍一丢丢面，这样好压模。（新手切记还没操作的面团记得放冷藏，不让它发酵太快。）
让你心动的甜甜圈馒头的做法图解4

步骤4

把预留的一个面团加上甜甜圈抠出来的面团一起调出自己喜欢的颜色，做玫瑰花和叶子（调出的颜色要比你理想中的颜色深1-2度，馒头蒸时颜色会变淡，我用的是彩鸿果蔬粉）
让你心动的甜甜圈馒头的做法图解5

步骤5

把面团擀成薄片，用直接1.2cm的○模压出5片
让你心动的甜甜圈馒头的做法图解6

步骤6

重叠再一起，中间压个印，从下往上卷起来，中间来一刀，底部整理一下两朵玫瑰花出来了。
让你心动的甜甜圈馒头的做法图解7

步骤7

新手看这里
让你心动的甜甜圈馒头的做法图解8

步骤8

先花花放在甜甜圈上比划一下位置
让你心动的甜甜圈馒头的做法图解9

步骤9

蓝色面团搓成水滴状压扁，先不要压也叶子的纹路，面团小压好了放在甜甜圈上花纹容易变形
让你心动的甜甜圈馒头的做法图解10

步骤10

把叶子贴在理想的位置，在压出纹路
让你心动的甜甜圈馒头的做法图解11

步骤11

叶子贴好了，再用小面团装饰一下
让你心动的甜甜圈馒头的做法图解12

步骤12

做好了，美美哒~~~
让你心动的甜甜圈馒头的做法图解13

步骤13

送去发酵，发酵箱45度30分钟（没发酵箱的也可以放在烤箱里发酵，烤箱里放一盆冒气的热水，时间看状态，一定要看状态。
让你心动的甜甜圈馒头的做法图解14

步骤14

成品图
让你心动的甜甜圈馒头的做法图解15

步骤15

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让你心动的甜甜圈馒头的做法图解16

步骤16

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让你心动的甜甜圈馒头的做法图解17

步骤17

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让你心动的甜甜圈馒头的做法图解18

步骤18

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让你心动的甜甜圈馒头的做法图解19

步骤19

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让你心动的甜甜圈馒头的做法图解20

步骤20

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让你心动的甜甜圈馒头的做法图解21

步骤21

成品图

甜甜圈馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 甜馨_宝宝大队长 编写，未经授权不得转载

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