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甜甜圈的做法
步骤1
选甜度高的，吃葡萄不吐葡萄皮的提子一串；西蓝花几朵，主要点缀，剩下的焯熟蘸醋吃吧，就像木耳那样。
步骤2
面粉120克，酵母粉2克，牛奶70ml（拿牛奶榨葡萄汁，不要兑水）
步骤3
榨好的汁一定要过滤一下
步骤4
120克面粉，2克酵母粉，葡萄牛奶少量多次加入，先搅成絮状
步骤5
将葡萄牛奶和面，揉成光滑的面团，进行第一次醒发15～20分钟
步骤6
把面团平均分四份，进行第二次醒发，10分钟
步骤7
面团中间戳个洞，变成甜甜圈的形状，放进模具里
步骤8
鸡蛋一个，只要蛋黄，打散刷在面团上
步骤9
撒入西蓝花碎，那个紫色的是榨汁的葡萄皮，实验性的做了一个，很成功，如果喜欢那个颜色的可以做
步骤10
冷水上锅，水开之后蒸15分钟，这里是第三次醒发，你会得到胖乎乎，可可爱爱的甜甜圈
步骤11
出锅后冷却一下脱模
步骤12
细节图
步骤13
成品图
步骤14
成品图
步骤15
成品图甜甜圈的烹饪技巧
醒发多长时间还是得根据温度来，葡萄很甜，不用加糖了，奶香奶香的，蒸的时候你就会忍不住想吃了。
今日份幸福get！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-09-29
©本菜谱的做法由 秘制小熊堡🍔 编写，未经授权不得转载
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