香芋肉松欧包

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张丹丹美食小记
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低脂好吃的香芋肉松面包，一掰开满满的香芋泥和肉松～好吃不长胖

香芋肉松欧包的用料

高筋面粉 500克 酵母粉 5克
糖 5克 盐 3克
牛奶 30毫升 温水 50克
黄油 20克 香芋 1个
肉松 适量

香芋肉松欧包的做法

香芋肉松欧包的做法图解1

步骤1

把水、牛奶、面粉、糖、盐加入厨师机，揉面10分钟
香芋肉松欧包的做法图解2

步骤2

把黄油化开，放入面团继续揉5分钟，常温发酵一小时
香芋肉松欧包的做法图解3

步骤3

把香芋蒸熟
香芋肉松欧包的做法图解4

步骤4

用厨师机搅拌成泥，加入30g牛奶，适量白糖，放入锅里小火炒，两分钟后加入黄油，搅拌均匀
香芋肉松欧包的做法图解5

步骤5

香芋泥就做好了，喜欢的可以加入紫薯泥
香芋肉松欧包的做法图解6

步骤6

面团排气后，分成小面团，如图片一样，放上香芋泥和肉松
香芋肉松欧包的做法图解7

步骤7

包好后放入烤箱二次发酵一倍大，烤箱30-40度，15分钟，记得放一碗开水增加湿度
香芋肉松欧包的做法图解8

步骤8

发酵好后撒上高筋面粉，用刀划出自己喜欢的图案，一定用锋利的小刀比较好用
香芋肉松欧包的做法图解9

步骤9

放入烤箱，上下火180度，烤25分钟就好啦
香芋肉松欧包的做法图解10

步骤10

满满的馅料～

香芋肉松欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 张丹丹美食小记 编写，未经授权不得转载

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