本帮葱烤大排

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Tim zhou
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葱烤大排的用料

大排 500克 葱 20克
黑胡椒粉 适量 鸡蛋 2个
生抽 4勺 老抽 2勺
料酒 4勺

葱烤大排的做法

本帮葱烤大排的做法图解1

步骤1

将排骨拍松断筋，可以使排骨更松嫩
本帮葱烤大排的做法图解2

步骤2

加入蛋清，生抽，老抽，黑胡椒粉与大排充分混合后放入冰箱冷藏
本帮葱烤大排的做法图解3

步骤3

起油锅并放入葱段，葱段对折为佳
本帮葱烤大排的做法图解4

步骤4

将排骨平铺在葱段上煎制
本帮葱烤大排的做法图解5

步骤5

只需煎制到五分熟就好
本帮葱烤大排的做法图解6

步骤6

将之前的腌料倒入中火烧五分钟后大火收汁即可出锅
本帮葱烤大排的做法图解7

步骤7

成品

葱烤大排的烹饪技巧

1. 冷藏的时间以两个小时以上为佳，可以使排骨更入味 2. 出锅前可以进行调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 Tim zhou 编写，未经授权不得转载

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