烧麦

精品
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烧麦的用料

烧麦皮 400克 糯米 400克
香肠 200克 胡萝卜 适量
青豆 适量 玉米粒 适量
适量 生抽 适量
猪板油 150克

烧麦的做法

烧麦的做法图解1

步骤1

南方市场中有现成的烧麦片买,简单好操作,没有的话就用高筋面粉加澄粉,比例大概是5:1吧
烧麦的做法图解2

步骤2

将猪板油切丁放入锅中炼成油,将切成丁的香肠,切成丁的胡萝卜和玉米、青豆放入,炒熟
烧麦的做法图解3

步骤3

糯米用水浸泡2个小时,放入蒸锅蒸熟,记得是用蒸锅不是电饭锅,蒸30分钟,蒸的过程可以中间在米上撒点水,蒸熟的糯米放入炒好的料中,加入盐、生抽,搅拌均匀
烧麦的做法图解4

步骤4

将糯米料放入烧麦皮中间,用手的虎口捏住,葱烧麦中间捏,做成福袋样,放入锅中蒸15分钟就好
烧麦的做法图解5

步骤5

烧麦中加入香菇,味道会更好,我们家人不吃香菇,也不喜欢酱油颜色太重,所以从颜色上看有点浅

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-23

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