好吃到欲罢不能的台式卤肉饭
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到台湾旅行,卤肉饭是必须要尝的美味~
卤肉饭在台湾随处可见。其实浇在饭上的卤制碎肉应该叫做“肉臊”,而不是卤肉。随便烫点青菜,浇上一勺肉臊,味道也很可口~
这道卤肉饭得到了台湾美食家、“面痴”高文麒老师的亲自指点~
台式卤肉饭的做法
台式卤肉饭的烹饪技巧
✏️五花肉手切最佳,肉馅儿会丧失很多风味
✏️台湾金兰酱油可用六月鲜特级原汁酱油代替
✏️可以一次多做些放在冰箱里,拌面条,或者青菜汆烫后浇上一勺,都很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-23
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