椰蓉奶香包

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椰蓉奶香包的用料

高筋面粉 200g 黄油 30g
鸡蛋 1个 牛奶 100克
椰汁 100g 糖 40g
食盐 2克 酵母 4g
椰蓉馅料 椰蓉40g 黄油20g
全蛋液20克 牛奶10克 糖粉20克

椰蓉奶香包的做法

椰蓉奶香包的做法图解1

步骤1

主面团：依次加入牛奶、鸡蛋、白糖、食盐、奶粉高粉，酵母，凯伍德低俗1分钟，1档3分钟后➕黄油，1档继续和面15分钟出手套膜，1小时后面发；方子的配料可以分25个面团，每个面团约30克，不需要排气，松弛十分钟
椰蓉奶香包的做法图解2

步骤2

包入椰蓉馅，表面刷蛋液并撒上椰蓉！ 椰蓉馅做法：黄油常温软化，边打发边加糖粉，打至顺滑增大，加蛋液继续打至融合，最后加牛奶和椰蓉，搅拌成馅料！
椰蓉奶香包的做法图解3

步骤3

面团常温发至两倍大，放入提前180度预热好的烤箱，然后调至150–160度上下火烤20分钟
椰蓉奶香包的做法图解4

步骤4

奶香四溢，加入椰奶味道俱佳！

椰蓉奶香包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 Ai小猪佩奇啥都有 编写，未经授权不得转载

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