花卷

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花卷的用料

面粉 500g 温水 280g
酵母 5g 泡打粉 2g
白糖 15g 食用油 适量

花卷的做法

花卷的做法图解1

步骤1

准备面粉，温水，白糖，酵母，泡打粉
花卷的做法图解2

步骤2

酵母，白糖，泡打粉，温水化开
花卷的做法图解3

步骤3

揉大约5分钟，揉成光滑面团
花卷的做法图解4

步骤4

面团发两倍大，蜂窝状，我醒面3个小时，
花卷的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀成长条
花卷的做法图解6

步骤6

擀好的面上撒上油，涂抹均匀
花卷的做法图解7

步骤7

卷起来，用刀切成一个个小剂子，二次发酵10分钟，盖好盖子蒸15分钟
花卷的做法图解8

步骤8

蒸好后，不要开锅，继续闷5分钟，防止花卷回缩
花卷的做法图解9

步骤9

好吃的花卷做好了。可以晚上和面，早上起来蒸，分分钟钟搞定，不用出去吃早餐了。

花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

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