胡萝卜炒鸡片

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AngellZhu
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胡萝卜炒鸡片的用料

胡萝卜（中） 1根 鸡胸肉切片 1块
大葱 半根 蛋清 1个
盐 适量 油 适量
胡椒粉 1勺 淀粉 1勺
蚝油 1勺 生抽 1勺
鸡精 1勺

胡萝卜炒鸡片的做法

胡萝卜炒鸡片的做法图解1

步骤1

准备材料
胡萝卜炒鸡片的做法图解2

步骤2

热油，先炒胡萝卜片。
胡萝卜炒鸡片的做法图解3

步骤3

下大葱，继续炒
胡萝卜炒鸡片的做法图解4

步骤4

我懒，没有另起锅炒鸡肉。将腌好的鸡肉片（用料酒、盐、小胡椒粉、淀粉和一个蛋清腌半小时）直接倒进去，因为胡萝卜耐炒，可以把胡萝卜先推到一边，在中间炒鸡肉。
胡萝卜炒鸡片的做法图解5

步骤5

加入适量蚝油，生抽，盐，鸡精，水。翻炒均匀，关火。
胡萝卜炒鸡片的做法图解6

步骤6

完成，装盘！

胡萝卜炒鸡片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 AngellZhu 编写，未经授权不得转载
分类： 炒鸡

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