香甜草莓酱,是这个季节最美好的期待

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很多美食都是第一次成功,第二做的时候就懈怠了,然后出现各种各样的问题,然而草莓酱就不会出现这样那样的问题呦~怎么做都好吃,也可以按自己喜好调整配方用量,应该说,怎么做都会味道香甜浓郁,比买回来的添加剂酱料不知好多少倍呢~

草莓酱的用料

草莓 500克 白砂糖 70克
柠檬 四分之一个 百香果汁 随意几滴就好,不喜欢也可以不放

草莓酱的做法

香甜草莓酱,是这个季节最美好的期待的做法图解1

步骤1

首先准备好新鲜的草莓,这个季节草莓很便宜,不用买很贵的,普通的就ok啦,我选的是六元一斤的小草莓。
香甜草莓酱,是这个季节最美好的期待的做法图解2

步骤2

去掉草莓的尾巴,然后切小丁,不用特别小,这样熬煮出来会有果肉,口感也好哦
香甜草莓酱,是这个季节最美好的期待的做法图解3

步骤3

放入白糖和柠檬汁,柠檬半个,把汁水挤进去就好了,然后放置半小时,会出很多水,所以不用放水的哦
香甜草莓酱,是这个季节最美好的期待的做法图解4

步骤4

等待的时间把玻璃瓶煮沸消毒,如果你的盖子和我一样是塑料的,那么别煮太久,会变形,就盖不上去了。
香甜草莓酱,是这个季节最美好的期待的做法图解5

步骤5

熬煮草莓,把浮起来的白沫捞出来,也不是不能吃,因为装瓶的时候会浮在上面,不好看,所以还是把它剔除掉吧。
香甜草莓酱,是这个季节最美好的期待的做法图解6

步骤6

熬到觉得很浓稠了,滴一滴在干净的盘子里,用手指划一道,两边的液体不流动就是好了。
香甜草莓酱,是这个季节最美好的期待的做法图解7

步骤7

稍微晾一下,趁热装进玻璃瓶,然后盖好盖子。冷却后放进冰箱,尽量在一周以内吃掉它哦~
香甜草莓酱,是这个季节最美好的期待的做法图解8

步骤8

忍不住了,先来一勺尝尝,好好次ヾ ^_^♪

草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-24

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