芒果百香果磅蛋糕

精品
3.5万 浏览 146 收藏
收藏
想撸铁的包宝宝
想撸铁的包宝宝
＋ 关注


百香果酸酸甜甜 果香浓郁 带点小清新 配上芒果果干 简直太棒了 想起来就流口水 如果你也喜欢 那就赶紧行动吧！

芒果百香果磅蛋糕的用料

百香果汁 50g 芒果果干 50g
无盐黄油 90g 糖粉 50g
鸡蛋液 80g 低筋面粉 100g
泡打粉 2g 表面刷糖水配方:
糖 10g 食用水 30g
百香果 10g

芒果百香果磅蛋糕的做法

芒果百香果磅蛋糕的做法图解1

步骤1

先煮刷表面的糖水，把百香果汁、糖跟水一起煮开放凉备用
芒果百香果磅蛋糕的做法图解2

步骤2

把百香果过滤掉籽，芒果干切丁，混合泡着待用
芒果百香果磅蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油软化后加糖粉先搅均匀（防止糖粉到处飞）然后高速打发蓬松发白
芒果百香果磅蛋糕的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋液，分5次加进去（一定要少量多次加入，不然容易造成油水分离）每次都要混合均匀再加一次蛋液
芒果百香果磅蛋糕的做法图解5

步骤5

最后把蛋盆边沿的黄油用刮刀刮至中间打发成羽毛状
芒果百香果磅蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉及泡打粉
芒果百香果磅蛋糕的做法图解7

步骤7

用刮刀切拌均匀
芒果百香果磅蛋糕的做法图解8

步骤8

加入芒果果干百香果汁搅拌，需搅拌50～60下
芒果百香果磅蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌好的
芒果百香果磅蛋糕的做法图解10

步骤10

装入模具，用刮刀刮成中间低两边高
芒果百香果磅蛋糕的做法图解11

步骤11

入烤箱，我家的是柏翠，上下火170度，65分钟，放下层，烤至15分的时候拿出来，用沾水的小刀中间划一刀，这图是刚出炉的样子。
芒果百香果磅蛋糕的做法图解12

步骤12

出炉后趁热刷糖水，6面都要刷哦……把全部糖水都刷完
芒果百香果磅蛋糕的做法图解13

步骤13

刷完糖水后，放凉还有余温的时候（大概20分钟左右）包保鲜膜常温回油1~2天就可以吃啦！ PS这个是我用了2份配方制作的大磅蛋糕。此方适用21*6*5厘米的长方形模具。

芒果百香果磅蛋糕的烹饪技巧

做好的芒果百香果磅蛋糕要密封保存。 冷藏口感更佳哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 想撸铁的包宝宝 编写，未经授权不得转载

芒果百香果磅蛋糕的其他做法更多

芒果百香果磅蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

芒果百香果磅蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果百香果磅蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 芒果百香果磅蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活