大眼怪甜甜圈馒头

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玲ling
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馒头的用料

绿色面团# ⬇⬇⬇⬇⬇ 中筋粉 120克
菠菜泥 60克 酵母粉 1克
玉米油 3克 糖 10克
白色面团# ⬇⬇⬇⬇⬇ 中筋粉 10克
牛奶 5毫升 酵母粉 一丢丢
果蔬粉 竹炭粉，红曲粉

馒头的做法

#餐桌上的春日限定#大眼怪甜甜圈馒头的做法图解1

步骤1

1.菠菜焯水后过一下冷水，加一点点小苏打，打成泥（打不动可以稍微加一点点水） 2.面粉中加入酵母，加入60克菠菜泥，用筷子搅成絮状
#餐桌上的春日限定#大眼怪甜甜圈馒头的做法图解2

步骤2

3.搅成絮状后倒入玉米油，上手揉成光滑的面团 4.白色面团也揉好，分出5克揉入竹炭粉 5.绿色面团用擀面杖擀成7.8mm 厚，用饺子皮模具压出圆
#餐桌上的春日限定#大眼怪甜甜圈馒头的做法图解3

步骤3

6.中间的圆再用裱花嘴压出 7.剩余的绿色面团搓成细长条，大概筷子粗，再切成小段，然后分别搓成水滴状，做小怪兽的角
#餐桌上的春日限定#大眼怪甜甜圈馒头的做法图解4

步骤4

8.刷点牛奶，将角给粘好 9.白色和黑色面团分别擀成薄片，压出眼睛，白色要比黑色大一点，没有模具可以搓成圆再压扁 10.分别粘在甜甜圈上 11.用干的刷子，蘸点红曲粉，给刷点腮红
#餐桌上的春日限定#大眼怪甜甜圈馒头的做法图解5

步骤5

12.放温暖处发酵至一点五倍大，水开后上锅蒸10分钟，关火闷2分钟
#餐桌上的春日限定#大眼怪甜甜圈馒头的做法图解6

步骤6

成品
#餐桌上的春日限定#大眼怪甜甜圈馒头的做法图解7

步骤7

成品
#餐桌上的春日限定#大眼怪甜甜圈馒头的做法图解8

步骤8

成品

馒头的烹饪技巧

我的饺子皮模具直径大概5.6cm ，裱花嘴直径2cm
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 玲ling 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕中期(13-27周) 孕晚期(≥28周)

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