香甜紫米糕

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一款非常健康的小点心

香甜紫米糕的用料

大米： 100克 紫米 100克
细砂糖 50克 酵母 5克
温水 20克 色拉油 50克
小麦粉 60克

香甜紫米糕的做法

香甜紫米糕的做法图解1

步骤1

大米和紫米各100克，加水浸泡5小时
香甜紫米糕的做法图解2

步骤2

粉碎机打成米浆的状态，保持有颗粒感，不能太细
香甜紫米糕的做法图解3

步骤3

去一半放入微波炉加热30秒，拿出搅拌一下，再放入微波炉继续加热30秒
香甜紫米糕的做法图解4

步骤4

把半熟的米浆和生的米浆再搅拌一起，加入面粉，水，酵母，糖，搅拌均匀盖上保鲜膜发酵至2倍大
香甜紫米糕的做法图解5

步骤5

磨具涂抹一层油，把发酵的米浆倒入磨具，7分满，静置10分钟，然后蒸30分钟，闷2分钟，拿出即可

香甜紫米糕的烹饪技巧

可以做早餐，也可以当下午茶，非常健康的小点心哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 小吃货的嫲嫲 编写，未经授权不得转载

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