烤全鸡

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小丫头799
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闲着无事在家玩儿一下，烤个全鸡，简单香喷喷 无需去头，去鸡爪，烤个全鸡要不要。 也不用给鸡全身扎眼入味儿。全身扎眼卖相不好。

烤全鸡的用料

三黄鸡 一只 奧尔良腌料 一汤匙，喝汤小勺
叉烧酱 一汤匙 盐 二汤匙
圆葱 半个 五香粉 一汤匙
生抽 三汤匙 料酒 二汤匙
姜 6片

烤全鸡的做法

烤全鸡的做法图解1

步骤1

所有食材拌匀。
烤全鸡的做法图解2

步骤2

戴上一次性手套。给鸡来一个全身按摩推拿，食材塞在鸡肚子里。
烤全鸡的做法图解3

步骤3

盖好保鲜膜冷藏一晚。早上可以将鸡翻过来，腌另一面，会更入味。中午或晚上下班儿可以烤了。
烤全鸡的做法图解4

步骤4

鸡屁股用牙签封好，别好。防止馅料调出。 烤箱旋转档，220度烤1小时，香香又多汁的烤鸡就烤好了。味道像九华卤鸡。 鸡翅包上锡纸易糊。 无旋转档，三十分钟可翻一面，中间层。

烤全鸡的烹饪技巧

无需去头去鸡爪。鸡头塞在脖腔内。鸡爪塞在鸡屁股肚内。烤出来的鸡爪嫩嫩的。鸡头骨酥，简直不要这么好 如果想吃干一些的鸡肉，可以用盖帘儿空出多余酱汁。 我没有空出多余汤汁，直接烤，嫩嫩的多汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-26

©本菜谱的做法由 小丫头799 编写，未经授权不得转载

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