猪肚汤

精品独家

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小清姐的厨房

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今天分享给大家一道小清姐称为精力汤，以猪肚为主料，搭配腐竹、菌菇和时令春笋，莴笋共同煮制暖胃益气猪肚汤，愿大家卸下硬壳，回归那个柔软的自己，用一锅热腾腾的汤，温暖你和你在乎的人。

猪肚汤的用料

猪肚一个	香菇 2朵
莴笋半根根	春笋一根
葱姜蒜，花椒，胡椒粉，盐适量	腐竹 100g
红枣 2颗

猪肚汤的做法

步骤1

如今愈来愈方便了，可以买加工好的猪肚回来，只需稍稍加工一下便可，将猪肚切成条状备用。

步骤2

提前将腐竹用温水浸泡，直至泡软为好。

步骤3

再准备其他配菜：香菇、春笋切薄片，莴笋切成小条。

步骤4

其实这道汤真的超级简单方便，将猪肚放入砂锅里，倒入适量的清水，葱姜蒜，少许放些花椒，盖盖大火煮开后转中小火继续炖煮，大约十分钟后倒入腐竹、香菇和笋片，大火煮开后转小火焖煮，待汤成奶白后放入莴笋，再煮制待莴笋熟后，撒上较多的白胡椒粉，一些盐调味，大火搅拌开便可以关火，上菜前再撒些葱花便可以了。那个略带辣辣的鲜香味绝对让你胃口大开。要不试一试？