超完美戚风蛋糕
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从第一次动手做这款蛋糕就没有失败过,可以说是超级容易上手,真的是随随便便做出来就很棒,想在家自己动手做生日蛋糕,这是不错的蛋糕胚子哦!如果不能轻易上手就多找找自己的问题吧!还有就是要准备好烘培用的工具,这点很关键。因为这个方子取材很方便,所以适合在家练手呢!
戚风蛋糕的做法
步骤5
将低筋面粉倒入面粉筛中,分三次筛入蛋黄液,筛第一次面粉用硅胶铲划之字形拌匀,再依次筛第二次第三次,拌匀方法同第一次。(这里分三次过筛是防止面粉结成疙瘩,切记不要打圈搅拌会让面糊起筋影响成品效果)戚风蛋糕的烹饪技巧
技巧在步骤上都注明了,剩下的就是烤制过程中温度的控制很重要,这个真的只能靠自己去掌握了,随时观察随时调整吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-28
©本菜谱的做法由 小猪邓的猪麻麻 编写,未经授权不得转载
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