春笋炒酸菜

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Sunnyhzel
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春笋炒酸菜的用料

春笋 400克 大白菜 1颗
油 5汤匙 盐 适量
生抽 2勺 干辣椒 10个
蒜头 5瓣

春笋炒酸菜的做法

春笋炒酸菜的做法图解1

步骤1

大白菜掰开，洗干净后晾干水，放铁盆里，烧开水弄到白菜
春笋炒酸菜的做法图解2

步骤2

盖上盖子，室温下2天就可以成酸菜
春笋炒酸菜的做法图解3

步骤3

把酸菜沥干水分，然后切成沫，再拧干水分备用
春笋炒酸菜的做法图解4

步骤4

春笋切丁备用
春笋炒酸菜的做法图解5

步骤5

蒜头切片备用
春笋炒酸菜的做法图解6

步骤6

不用放油，将春笋放到锅里，放50克水，盖上锅盖焖干水分
春笋炒酸菜的做法图解7

步骤7

焖干水分后盛起备用
春笋炒酸菜的做法图解8

步骤8

不用放油，酸菜下锅，放盐（后面可以不用放）翻炒出水分
春笋炒酸菜的做法图解9

步骤9

酸菜炒干水分后，放置一边，放油，蒜片炒香
春笋炒酸菜的做法图解10

步骤10

放春笋翻炒
春笋炒酸菜的做法图解11

步骤11

放生抽翻炒一分钟
春笋炒酸菜的做法图解12

步骤12

放上灵魂，干辣椒沫，翻炒均匀即可以出锅

春笋炒酸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 Sunnyhzel 编写，未经授权不得转载

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