红烧鹌鹑

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红烧鹌鹑的用料

鹌鹑 四只 土豆 一个
胡萝卜 一根 生抽 2小勺
老抽 1小勺 白砂糖 一勺
蚝油 一勺 葱段 适量
八角，桂皮，香叶，生姜，干辣椒 适量 豆瓣酱 一勺

红烧鹌鹑的做法

#餐桌上的春日限定#红烧鹌鹑的做法图解1

步骤1

鹌鹑浸泡出血水，冲洗干净 ，切块
#餐桌上的春日限定#红烧鹌鹑的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加入料酒姜片焯水
#餐桌上的春日限定#红烧鹌鹑的做法图解3

步骤3

准备大料，葱段，生抽蚝油豆瓣酱白砂糖放入碗中混合均匀
#餐桌上的春日限定#红烧鹌鹑的做法图解4

步骤4

热锅热油下大料葱段爆香
#餐桌上的春日限定#红烧鹌鹑的做法图解5

步骤5

放入鹌鹑，翻炒至表面金黄
#餐桌上的春日限定#红烧鹌鹑的做法图解6

步骤6

倒入调好的料汁
#餐桌上的春日限定#红烧鹌鹑的做法图解7

步骤7

加入土豆胡萝卜，翻炒均匀，加入一碗水焖煮二十分钟
#餐桌上的春日限定#红烧鹌鹑的做法图解8

步骤8

加入葱段翻炒均匀，汤汁收至浓稠
#餐桌上的春日限定#红烧鹌鹑的做法图解9

步骤9

装盘撒香菜
#餐桌上的春日限定#红烧鹌鹑的做法图解10

步骤10

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红烧鹌鹑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 木木木木de健康生活 编写，未经授权不得转载

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