藜麦鸡虾豆腐蔬菜丸无油低脂健身餐

精品独家

2.4万浏览 79 收藏

迷迭香的晨曦

＋关注

藜麦鸡虾豆腐蔬菜丸的用料

鸡胸肉一块	去壳虾 10只
黄瓜一根	胡萝卜半根
北豆腐少半块	口蘑 5个
生姜一片	藜麦 100g
料酒一勺	十三香半勺
胡椒粉半勺	生抽适量

藜麦鸡虾豆腐蔬菜丸的做法

步骤1

生藜麦提前用水泡两个小时或者更长时间（大多时候时间允许我通常提前泡一夜，第二天很多藜麦会发芽这时候再吃营养成分更好）鸡胸肉洗净改刀切块备用。

步骤2

虾肉洗净去壳备用

步骤3

鸡胸肉+虾肉+一片生姜放入料理机打碎成绒

步骤4

胡萝卜去皮洗净切粒，口蘑切碎或者切成小粒

步骤5

黄瓜去皮切小粒

步骤6

将黄瓜粒+胡萝卜粒+口蘑粒+豆腐（用手攥碎）+肉绒混合，放入调料:生抽+十三香+胡椒粉＋料酒。充分拌匀！

步骤7

拌匀后的亚子等待腌制的时间我们把泡好得藜麦用水煮熟，捞出控水待用（忘记拍照了）

步骤8

将做好的蔬菜肉丸放在熟藜麦里滚一下，使蔬菜肉丸的外面充分粘满藜麦后，放在蒸锅内大火蒸二十分钟。我低估了藜麦的使用量，泡少了…

步骤9

蒸熟出锅。低GI的藜麦配低脂的鸡胸和虾肉+几种蔬菜粒，无油配方，就俩字:健康！

藜麦鸡虾豆腐蔬菜丸的烹饪技巧

这个蔬菜肉丸其实可以发挥到无限，比如藜麦换成燕麦，换成黑米或者其他粗粮，蔬菜粒按自己口味随意更换，肉绒更可以换成牛肉，鱼肉等低脂高蛋白的肉类。口感口味肯定没有按正常饮食制做的好吃，但是作为一款健身低脂餐真的是棒极了！希望大家能喜欢(ღ˘⌣˘ღ)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由迷迭香的晨曦编写，未经授权不得转载

迷迭香的晨曦

一起来分享给朋友们看看吧：