黑芝麻刀切馒头

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刀切馒头哪能重样，黑芝麻刀切馒头。Q弹Q弹滴，黑芝麻刀切， 闻一闻还有芝麻的香味。

黑芝麻刀切馒头的用料

中筋面粉 250g 细砂糖 30g
牛奶 150g 酵母 2.5g
熟黑芝麻碎 25g 盐 1.5g
食用油（玉米油） 5g-6g

黑芝麻刀切馒头的做法

黑芝麻刀切馒头的做法图解1

步骤1

芝麻碎和粉先称好。
黑芝麻刀切馒头的做法图解2

步骤2

拌一下
黑芝麻刀切馒头的做法图解3

步骤3

放入除油和盐的其他料
黑芝麻刀切馒头的做法图解4

步骤4

用厨师机揉到成团后放入盐和油继续揉面成光滑面团。放温暖的地方盖保鲜膜发酵1个小时至2倍大。
黑芝麻刀切馒头的做法图解5

步骤5

放在案板上，揉一下排气。
黑芝麻刀切馒头的做法图解6

步骤6

使劲揉，揉的越多面包表面越平滑。擀成长方形。
黑芝麻刀切馒头的做法图解7

步骤7

从上往下卷起
黑芝麻刀切馒头的做法图解8

步骤8

卷成成圆柱
黑芝麻刀切馒头的做法图解9

步骤9

拿快刀在菜板上切段。放在蒸笼上排好。冷水醒20分钟。再开大火蒸18-20分钟，到点不要立即开锅盖，焖5分钟，防止回缩。
黑芝麻刀切馒头的做法图解10

步骤10

一口一个黑芝麻小馒头，吃不完的放冰箱冷藏或冷冻。

黑芝麻刀切馒头的烹饪技巧

发酵好后，使劲揉光
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 sherriequnc 编写，未经授权不得转载

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