龙虾汤泡饭

精品 独家
4.2万 浏览 212 收藏
收藏
王井
王井
＋ 关注


原来有一次去北京出差，老板拉着我们排了一家烤鸭店，排了整整两个小时队，但我并没有被他家的烤鸭征服，而是巨想念他家的龙虾汤泡饭。这两天突然想起，来整，虽然已经忘了印象中的味道了，但在家做的也很简单美味鸭。 #在家学做的餐厅美食#

龙虾汤泡饭的用料

波士顿龙虾 1只 米饭 适量
红洋葱 半个 萝卜 半个
奶油 20ml 牛奶 20ml
白胡椒粉 少许 蕃茄酱 少许
虾仁 15个 罗勒碎 少许

龙虾汤泡饭的做法

龙虾汤泡饭的做法图解1

步骤1

准备一只嗷嗷待哺（？）的龙虾
龙虾汤泡饭的做法图解2

步骤2

萝卜洋葱切丁备用
龙虾汤泡饭的做法图解3

步骤3

龙虾焯水两分钟左右，钳子要多一会。
龙虾汤泡饭的做法图解4

步骤4

“骨肉分离”。
龙虾汤泡饭的做法图解5

步骤5

小火煮化黄油
龙虾汤泡饭的做法图解6

步骤6

放入萝卜洋葱丁炒香 如果喜欢还可以下点番茄 炒出香味后加入龙虾壳翻炒 加水大火煮开 加入一点点白葡萄酒、蕃茄酱、鸡汁（如果有） 转小火盖上盖子开熬一个小时
龙虾汤泡饭的做法图解7

步骤7

龙虾肉和虾仁用盐和黑胡椒腌制备用 电饭煲开始煮饭
龙虾汤泡饭的做法图解8

步骤8

一个小时后，加入牛奶和奶油适量（看个人喜好，我特喜欢奶油）。加盐调味。
龙虾汤泡饭的做法图解9

步骤9

煎腌制过的龙虾和虾仁
龙虾汤泡饭的做法图解10

步骤10

汤里下饭稍微煮一煮，黏稠度看个人喜好，我大概两三分钟，出来比较稠。
龙虾汤泡饭的做法图解11

步骤11

最后撒点白胡椒、罗勒碎，done！

龙虾汤泡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 王井 编写，未经授权不得转载

龙虾汤泡饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

龙虾汤泡饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 龙虾汤泡饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 龙虾汤泡饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活