千层饼

精品 独家
7.2万 浏览 383 收藏
收藏
桜zcf
桜zcf
＋ 关注

千层饼的用料

普通面粉 100克 水 60克
酵母 1克 酥油
普通面粉 15克 盐 1克
葱花 少许 食用油 30克

千层饼的做法

千层饼的做法图解1

步骤1

将1克酵母、60克水倒入100克面团中； 揉搓成型后进行发酵，发至2倍大。
千层饼的做法图解2

步骤2

面团发酵的时候做酥油； 将15克面粉，1克盐，30克食用油放入一起，进行搅拌，酥油就做好了。
千层饼的做法图解3

步骤3

发酵完后取出，进行排气。
千层饼的做法图解4

步骤4

擀成上图样子。
千层饼的做法图解5

步骤5

均匀刷上酥油。
千层饼的做法图解6

步骤6

撒上葱花。
千层饼的做法图解7

步骤7

用刀切成上图那样； 两头中间切一刀，左右两边相等切，不是切段就行。
千层饼的做法图解8

步骤8

左最下面一片向上折。
千层饼的做法图解9

步骤9

右边同样如此。
千层饼的做法图解10

步骤10

右边向左边折。
千层饼的做法图解11

步骤11

左边向右边折。
千层饼的做法图解12

步骤12

向上翻折。
千层饼的做法图解13

步骤13

重复以上动作至尾端即可。
千层饼的做法图解14

步骤14

擀成你想要的样子； 圆形，正方形都可以； 我擀成了不规则形
千层饼的做法图解15

步骤15

平底锅倒入一点点油，煎至两面金黄即可出锅食用。
千层饼的做法图解16

步骤16

可以切一下，样子好看些。

千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 桜zcf 编写，未经授权不得转载

千层饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

千层饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 千层饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 千层饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活