家常版酱香茄子~快手又下饭

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因为家有小孩子不能放辣椒，能吃辣的大朋友可以放点辣椒，超好吃的。

酱香茄子的用料

五花肉 200克 长条茄子 2根
葱 1段 蒜 2瓣
黄豆酱 1勺 甜面酱 1勺
耗油 1勺

酱香茄子的做法

家常版酱香茄子~快手又下饭的做法图解1

步骤1

长条茄子去皮切成小块。也可以不用去皮。
家常版酱香茄子~快手又下饭的做法图解2

步骤2

锅中放油，油热放入茄子，炸软。刚炸时茄子会很吸油，不要着急，再多炸一会儿，油又会出来的。
家常版酱香茄子~快手又下饭的做法图解3

步骤3

捞出备用。
家常版酱香茄子~快手又下饭的做法图解4

步骤4

五花肉切丁。
家常版酱香茄子~快手又下饭的做法图解5

步骤5

锅中放油，放入葱蒜爆香，放入切好的肉丁，可多煸炒一会儿，让五花肉的油煸炒出来。
家常版酱香茄子~快手又下饭的做法图解6

步骤6

放入黄豆酱，甜面酱，耗油，加入少许的水多炒制一会儿，使酱汁粘稠。
家常版酱香茄子~快手又下饭的做法图解7

步骤7

最后放入煸炒好的茄子，出锅。油亮亮的酱香茄子，拌饭拌面都好吃。

酱香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 皮皮ka 编写，未经授权不得转载

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