虾米韭菜盒子

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开心李厨娘
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很喜欢吃韭菜盒子，可是每次看到超市的韭菜那宽大的叶子和筷子粗细的身材，我就疑惑它打了什么药，不敢买…一个小妹的妈妈有一个小菜园，种的是线韭菜，味道很冲，她特意给我送来了一些，带着清晨的雨露，特别新鲜，太喜欢了，第一时间就拿来做了菜盒，早餐吃它，真的很满足。

虾米韭菜盒子的用料

韭菜 500克 虾皮 适量
鸡蛋 三个 面粉 适量
香油 适量 熟芝麻 一把
色拉油 三勺 胡椒粉 少许
盐 适量

虾米韭菜盒子的做法

#换着花样吃早餐#虾米韭菜盒子的做法图解1

步骤1

先和面，慢慢注水，搓成面絮，不要太硬。
#换着花样吃早餐#虾米韭菜盒子的做法图解2

步骤2

先揉一个外表光滑的大面团，用保鲜膜盖着放二十分钟。 然后分成几个小面团。用擀面杖杆成厚薄均匀的面饼。
#换着花样吃早餐#虾米韭菜盒子的做法图解3

步骤3

把切好的韭菜和虾皮、鸡蛋、盐、黑胡椒粉一起搅拌均匀。 取出适量铺在一张面皮上，再盖上一张面皮，用水把边粘严。再撒一些熟芝麻，擀一下，让芝麻嵌上。
#换着花样吃早餐#虾米韭菜盒子的做法图解4

步骤4

电饼铛加热，涂一层薄油，把做好的韭菜盒子放进去，盖上盖子上下加热五分钟，再翻一下，继续，直到熟了起锅。
#换着花样吃早餐#虾米韭菜盒子的做法图解5

步骤5

再切一下装盘。
#换着花样吃早餐#虾米韭菜盒子的做法图解6

步骤6

早餐的主角就是它了，哈哈

虾米韭菜盒子的烹饪技巧

虾皮本来就咸，所以不要放太多盐，保留韭菜的鲜香就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 开心李厨娘 编写，未经授权不得转载

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