树莓克拉芙缇

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阿拉晴儿
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克拉芙缇是法国传统甜品，最常见的是樱桃， 也可以放其他水果，比如苹果，梨子，李子，树莓等，为了热量低，没加黄油，味道超棒哟

树莓克拉芙缇的用料

香草粉 3克 黄糖 50克
鸡蛋 2~3个 低筋粉 40克
全脂鲜牛奶 100毫升 树莓 130克
黄油（抹模具） 适量

树莓克拉芙缇的做法

树莓克拉芙缇的做法图解1

步骤1

我的烤碗大概4寸～5寸大小，材料根据模具尺寸而增减
树莓克拉芙缇的做法图解2

步骤2

黄油抹均烤碗，撒一些黄糖
树莓克拉芙缇的做法图解3

步骤3

树莓均匀撒在烤碗里，留少量树莓备用
树莓克拉芙缇的做法图解4

步骤4

鸡蛋，香草粉与黄糖混合搅拌均匀加入盐（1小撮），面粉，慢慢加入牛奶，搅拌至到浓稠面糊。
树莓克拉芙缇的做法图解5

步骤5

用筛子过滤面糊入烤碗，再放余下树莓，振动一下放入烤箱
树莓克拉芙缇的做法图解6

步骤6

170度，上下火，45分钟，表面篷松并出现裂纹，为了确认是否烘焙好，可尖刀插入中心，取出刀是潮湿但干净，克拉芙缇取出烤箱可撒些糖霜增加颜值。

树莓克拉芙缇的烹饪技巧

1.为了更完美可加1勺杏仁粉或榛子粉 2.盐很少，提味而已，几乎1/100比例 3.用香草荚可能味更浓郁，把克拉芙缇放置冷却些时间，让香草充满更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 阿拉晴儿 编写，未经授权不得转载

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